Bolachas cruas de cacau

BEM GULOSAS

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Toda a gente merece um docinho de vez em quando. E estas bolachas cruas de cacau servem exatamente para isso!

Têm a dose certa de gula e, para que não haja mesmo nenhum problema, são tão fáceis de fazer que nem precisam de ir ao forno! É verdade! Basta misturar muito bem os 6 ingredientes (poucos e simples, como se quer), colocar no frigorífico e, passadas 2 horinhas, retirar e moldar as bolachas. Voltar a colocar por mais meia hora, ajeitar e já está. Que tal?

Garanto que se vão deliciar!

Mas, antes de irmos à receita, quero apenas deixar-vos uma pequena nota relativa ao modo de conservação: devem guardar as bolachas cruas de cacau no frigorífico para estarem sempre impecáveis. Coloquem dentro de um frasquinho bem fechado e, quando vos apetecer, é só irem lá e tirarem uma. Podem (e devem) comê-la logo. Se, porventura, optarem por guardá-las fora do frigorífico ou se as levarem convosco, correm o risco de que se desmanchem caso apanhem um dia de maior calor, por exemplo. Assim, o melhor é mesmo que fiquem no fresquinho e que se deleitem com elas em casa :)

Vejamos, então, a receita.

Ingredientes (para 8 bolachas):

1 chávena de flocos de aveia (110g)
1/4 de chávena de sementes de abóbora (30g)
1 colher de sopa de cacau em pó (7g)
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de xarope de tâmaras (75g)
2 colheres de sopa de óleo de coco líquido (30mL)

Procedimento:

1 – Numa taça grande, colocar os flocos de aveia, as sementes de abóbora, o cacau e o sal.

2 – Com uma colher, misturar tudo muito bem.

3 – Juntar o óleo de coco e envolver.

4 – Adicionar o xarope de tâmaras e misturar muito bem, garantindo que este se espalha por toda a mistura.

5 – Colocar no frigorífico por, pelo menos, 2 horas.

6 – Após esse tempo, retirar do frigorífico e, com as mãos, moldar pequenas bolachas (altinhas).

7 – Levar ao frigorífico por mais 30 minutos.

8 – Depois, retirar do frigorífico e apertar um pouco as bolachas, ajeitando-lhes a forma, a fim de que fiquem mais consistentes e unidas.

9 – Comer imediatamente ou conservar no frigorífico, dentro de um frasco bem fechado.

Dica:

Para moldarem as bolachas facilmente, façam uma pequena bola com a massa e, de seguida, espalmem-na. Depois, ajeitem as laterais.

Nota:

Como não é usada uma quantidade exorbitante de óleo de coco (pelo que estas bolachas são uma alternativa mais saudável), a massa acaba por se colar bastante às mãos durante o processo de moldar as bolachas. Quando terminarem este passo, aproveitem e deliciem-se eheheh…

Substituições:

As sementes de abóbora podem ser substituídas por sementes de girassol.

Versão sem glúten:

Para versão sem glúten, basta garantirem que os flocos de aveia que utilizam estão certificados como tal. Os outros ingredientes são naturalmente isentos de glúten.

Francisca