É A ISTO QUE SABE O PARAÍSO?
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Simples, absolutamente delicioso, nutritivo, refrescante, prático, saciante e, ainda por cima, saudável! Precisam de mais algum adjetivo para ficarem convencidos? :)
Passo a explicar.
Estou a falar do espetacular gelado caseiro de banana e açaí (cá está o adjetivo eheheh)!
Com somente 3 ingredientes e um bom processador de alimentos, em pouco mais de 5 minutos (literalmente), está pronto. Só necessitam de já ter bananas descascadas e congeladas, prontinhas a utilizar!
Sim, esta receita não leva açúcar (de todo), mas não é por isso que deixa de ser uma delícia. O truque passa por congelarem bananas mesmo, mesmo, mesmo maduras (aquelas que estão cheias de manchas castanhas e que já não conseguem comer ao natural). Estas são as mais doces e, consequentemente, as melhores para este gelado!
Por fim, nesta receita, sugiro que utilizem açaí. Este é um fruto tropical, colhido na selva amazónica, que é muito consumido no Brasil. Em Portugal, vende-se em pó e o seu sabor é bastante característico e bem docinho. Pessoalmente, adoro! No entanto, sintam-se à vontade para o omitir que irão obter um gelado de banana igualmente maravilhoso.
Ingredientes (para 1 taça pequena):
2 bananas congeladas (muito maduras)
1 colher de sopa de açaí em pó
2 colheres de sopa de bebida de amêndoa (30mL)
Procedimento:
1 – Retirar as bananas do congelador e deixar que descongelem um pouco durante cerca de 5 minutos.
2 – Num processador de alimentos, colocar as bananas e processar durante 45 segundos, parando após 30 segundos para retirar, com um salazar ou com uma espátula, o que fica nas laterais.
3 – Adicionar o açaí e processar durante 15 segundos.
4 – Juntar a bebida de amêndoa (para melhorar a consistência – de todas as bebidas vegetais, é esta a que dá a maior cremosidade ao gelado – e tornar o processo mais rápido) e processar durante mais 1 minuto, parando depois de 30 segundos para voltar a retirar com o salazar ou com a espátula o que fica nas laterais.
5 – Servir imediatamente!
Nota:
Para consumo enquanto pequeno-almoço ou lanche de uma pessoa, a quantidade total de gelado de banana e açaí é o ideal. Contudo, se for para ser consumido como sobremesa, os ingredientes indicados rendem, aproximadamente, o equivalente a 5 bolas de gelado.